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昭昭医考官网小编将“护士资格考试：孩子的营养需求。”的内容整理如下，请仔细阅读：
(1)蛋白质中蛋白质提供的能量占每日总能量的8%~15%。儿童需要更多的蛋白质，因为儿童不仅需要蛋白质来补充损失，还需要蛋白质来形成和生长新的组织，维持正常的生长发育。蛋白质来源于动植物性食物，其中奶、蛋、肉、鱼、豆类含有较高的必需氨基酸，其生物学价值高于谷类中的蛋白质。
(2)脂肪提供的能量占每天总能量的比例随着年龄的增长略有变化。比如婴儿期的饮食以牛奶为主，脂肪提供的能量占每天总能量的45%(35%~50%)。随着年龄的增长，其比例逐渐降低，但仍应占总能量的25%~30%。脂肪来源于食物中的牛奶、肉类和植物油，或者由体内的糖和蛋白质转化而来。必需脂肪酸(如亚麻酸)必须由食物供给。
(3)糖是食物的重要成分之一，是人体最重要的供能物质。糖产生的能量应该占总能量的50%~60%。婴儿需要更多的糖，每天需要12g/kg。食物中的牛奶、谷类、水果和蔬菜富含糖类。
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