你知道食物中毒的临床分类类型和特点吗？

你知道食物中毒的临床分类类型和特点吗？小编，昭昭医考官网的安排如下。请仔细检查。
一、动物性食物中毒食用动物性中毒食物引起的食物中毒称为动物性食物中毒。被动物毒死的食物主要有两种；使用天然含有有毒成分的动物或动物部位作为食物；在一定条件下会产生大量有毒成分的食用动物性食品。近年来，我国动物性食物中毒主要是河豚中毒，其次是鱼胆中毒。
二、细菌性食物中毒是指人们食用含有细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒。最常见的食物中毒类型。细菌性食物中毒的发生与不同地区人群的饮食习惯密切相关。美国多吃肉、蛋、饼，葡萄球菌食物中毒最多；日本喜欢吃生鱼片，副溶血性弧菌食物中毒最多；中国吃更多的畜禽肉和鸡蛋，沙门氏菌食物中毒是多年来的第一次。
三、植物性食物中毒一般是由于误食有毒植物或有毒植物种子，或烹调加工方法不当，未能清除植物中的有毒物质所致。最常见的蔬菜食物中毒是菜豆中毒和毒蘑菇中毒。毒蘑菇、土豆、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等都能致人死亡。大多数植物中毒没有特定的治疗方法。对于一些可能导致死亡的严重中毒，尽快排除毒物对中毒者的预后至关重要。
四、化学性食物中毒食用化学性食物中毒引起的食物中毒是化学性食物中毒。化学性食物中毒的发病特点是：发病与进食的时间和量有关。一般在进食后不久发病，多为群体发病，患者临床表现相同。化学毒物可以在剩余食物、呕吐物、血液和尿液的样本中检测到。
处理化学性食物中毒要突出“快”字！及时治疗不仅对挽救患者生命非常重要，更重要的是控制事件的发展，尤其是群体中毒和未知化学毒物。真菌毒素中毒真菌在谷物或其他食物中生长和繁殖，产生有毒的代谢物。
人和动物吃这种有毒物质引起的中毒称为真菌性食物中毒。中毒主要是通过被真菌污染的食物发生的，食物中的真菌毒素不能用普通的烹饪方法加热破坏。真菌需要一定的温度和湿度才能生长繁殖并产生毒素，因此中毒往往具有明显的季节性和地域性。

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