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护士执业资格备考：蛋白质—热能营养不良
是制因缺乏热能和(或)蛋白质引起的一种营养缺乏症，多见于3岁以下的婴幼儿。主要表现为体重减轻，皮下脂肪减少和皮下水肿，常伴各个器官不同程度的功能紊乱。
临床上分3型：以热能供应不足为主的消瘦型;以蛋白质供应不足为主的浮肿型;介于两者之间的消瘦-浮肿型。
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