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昭昭医考官网小编将“护士执业资格考试：低醇溶蛋白饮食”的如下，请仔细阅读。
低醇溶蛋白饮食适用于不能耐受醇溶蛋白的原发性肠道吸收不良综合征。
特点：
(1)避免含有小麦胶的食物，所以饮食中避免使用小麦、大麦、黑麦、燕麦及其制品。由于患者长期患有慢性腹泻，往往会出现不同程度的营养不良。为了改善患者的体质，饮食应本着高蛋白、低脂肪、高热能、无刺激、易消化的原则。每天脂肪摄入量在40g左右。主食是大米、小米、细玉米粉及其制品。
(4)避免一切以面粉为原料或辅料的面制品和糕点调味品，如蛋糕、饼干、面筋、烘焙面包、面酱等。少吃多吃，做饭时少用油。为了方便消化吸收，可以选择中链脂肪含量较高的油脂。低脂牛奶，瘦肉，鱼虾。鸡蛋、豆类、淀粉、蔬菜、水果可以随意选择。
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