2022年护士执业资格考试备考之路：医院基本饮食

2022年护士执业资格考试备考之路：医院基本饮食由昭昭医考官网小编整理如下，请仔细阅读。
基础饮食是一种对营养类型和摄入量不做有限调整的饮食。
(1)普通饮食
1.适用范围消化功能正常，体温基本正常，病情较轻或疾病恢复期，无需限制饮食的患者。
2.饮食的原则是营养均衡，美味、易消化、无刺激性的食物应限于油炸、胀气的食物。
3.热能及用量总热能供应9.5~11MJ/d，一日三餐，蛋白质70~90g/d，一日三餐。
(2)软饮食
1.适用范围消化功能不良、低烧、咀嚼不方便、老人、幼儿及术后恢复期患者。
2.饮食原则：营养均衡，软、碎、烂、易消化、无刺激、少油炸、少油腻、少粗纤维。如软饭、面条、剁煮的荤菜。
3.热能及使用情况：总热能供应8.5~9.5MJ/d，蛋白质70g/d，每天3~4餐。
(3)半流质饮食
1.适用范围：消化不良、发热、口腔疾病、咀嚼不便及术后患者。
2.饮食原则：营养均衡、质软、易消化、易咀嚼、易吞咽、少纤维、少食多餐。比如粥，蛋羹，面条，肉末，菜末，豆腐等等。
3.热能及使用情况总热能供应6.5~8.5MJ/d，蛋白质50~70g/d，每天5~6餐。
(4)流食
1.适用范围危重病、高热、口腔疾病、吞咽困难、大手术及急性消化道疾病患者。
2.饮食原则食物是流动的，易于消化和吞咽，无刺激性。如牛奶、豆浆、稀藕粉、米汤、肉汁蔬菜汁、果汁等。流质饮食热量和营养成分不足，只能短期使用。
3.热能及用量总热能供应为3.5~5.0MJ/d，蛋白质40~50g/d，每日6~7餐，即1次/2~3h，200~300ml/次。
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