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维生素B1(硫胺素)缺乏,又称脚气病,是常见的营养缺乏性疾病之一。
主要原因有三:
1.母乳喂养婴儿的常见原因是母亲饮食中缺乏维生素B1。与代joni的饮食相比,他们长期以精米为主食,没有及时增稠米饭,或者煮饭时丢弃米汤;或者切碎的蔬菜浸泡时间过长,煮豆加碱过多,长期摄入大量碳水化合物作为主食而缺乏肉类和豆制品等。会导致维生素B1缺乏。
2.慢性病患儿出现呕吐、慢性腹泻、肠道寄生虫病,可降低十二指肠和小肠对硫胺素的吸收;厌食等多种慢性病可减少硫胺素摄入;肝功能损害干扰体内硫胺素的利用。
3.旺盛的新陈代谢、甲状腺机能亢进、感染或高温、剧烈运动、孕妇、母乳喂养等情况都会增加体内对硫胺素的需求。
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