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昭昭医考官网小编对“外科营养支持护理患者的人体营养基质分类”的内容进行了整理，请仔细阅读。
人体营养基质一般分为三类：第一类是供给能量的物质，主要是糖和脂肪；第二种是蛋白质，蛋白质是人体的主要成分，是生命的物质基础；三是构成人体和生命活动的其他物质，包括各种电解质、微量元素和多种维生素。
人体的能量来自三大营养元素，包括糖、脂肪和蛋白质。
糖原储备有限，在饥饿状态下只能供应12小时的能量。蛋白质构成体内的组织器官，没有储备。一旦被消耗，就会破坏其结构，影响其功能。体脂是饥饿时的主要能量来源。在手术、创伤、感染等应激状态下。
体内三种主要营养元素的分解代谢增强，合成减少。
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