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软米饮食的特点及其适用人群小编，昭昭医考官网整理如下。
饮食特点：
1.这种饮食常被用作半流质到普通米饭的过渡饮食。
2.主副食品要切碎，煮软。
3.烹饪方法主要有蒸、煮、炖、炖。
4.食品品种选择应减少不溶性粗纤维，可选择含果胶的可溶性食品纤维。
5.为了补充维生素和无机盐，日常饮食中应提供适量的新鲜果汁或蔬菜汁。
6.吃4次。三顿正餐的数量可以略少于普通餐，下午或晚上可以加一顿辅食。
7.营养供给要均衡。每天蛋白质70g左右，总热能2200千卡。适用人群：柔软，易咀嚼，比普通大米更易消化。适用于轻度发热、消化不良、咀嚼能力差、口腔疾病和肠道疾病的恢复期，以及老年患者和5岁以下儿童。
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