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低脂肪饮食和低胆固醇饮食，昭昭医考官网小编将“低脂肪饮食和低胆固醇饮食”的内容整理如下。
(1)低脂饮食
1.适用范围高脂血症、肝胆胰疾病、动脉硬化、高血压、冠心病、肥胖、腹泻患者。
2.饮食原则及用法：脂肪摄入量为50g/d，肝、胆、胰腺疾病患者低于40g/d，尤其应限制动物脂肪的摄入量。食物要清淡少油腻，忌食脂肪、蛋黄、脑。
高脂血症和动脉硬化患者无需限制椰子油以外的植物油。
(2)低胆固醇饮食
1.适用范围为高胆固醇血症、高脂血症、动脉硬化、高血压、冠心病等患者。
2.饮食原则和用法胆固醇摄入量为300毫克/天。禁止或少用胆固醇含量高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏和大脑、肥肉、动物油等。
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