表格总结：中药一：植物药用部位及采收原则

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药材的采收原则：根和根茎类药材。
一般：秋、冬两季地上部分枯死及春初萌发前或初露时进行采收，如党参、牛膝、大黄、黄连、防风等。
特殊情况：早熟枯死植物，如浙贝母、延胡索、半夏、太子参等夏季收获；春季收获，如明党参、木通等。
(1)秋、冬采收，例如：大青藤、小青藤、小青藤、忍冬藤等。
(2)全年采收：苏木、降香、沉香等皮革制品。
一般：春末夏初收割，如黄柏、厚朴、紫皮等。
特殊情况：秋、冬两季采收的川楝皮、肉桂等；挖根后通常剥根，或趁鲜抽去牡丹皮、五加皮等。
采皮法：环形、半环形、条形剥皮或砍树剥皮，叶类采用杜仲、黄柏环剥工艺。
多在植物光合作用繁盛时期，开花前或成熟前采收，如艾叶、臭梧桐叶等。
少数药材宜在秋、冬两季进行采收，如桑叶。
含苞待放的花期：金银花，辛夷，丁香，槐花，款冬花。
花初开的时候：洋金。
花期：有花期：有花期、花期。
当花冠由黄色变为红色时：红花。
在花完全开放之后，收获的果实一般不适合用来种植。
果实：大部分是在自然成熟期收获，如瓜蒌、栀子、山楂等。
有些在霜冻之后，如山茱萸，川楝子。
少部分收获了枳实、青皮等幼果。
成熟时不一致，成熟时不一致，如木瓜。
种子：果实成熟后采收，如决明子、牵牛子等。
大部分采收的时候都是长势良好，茎叶茂盛的时候，如穿心莲，淡竹叶，青蒿等。
花期收获，如益母草、荆芥、花椒等。
全株金钱草、蒲公英等药用植物。
二次采收期：茵陈，春季采自“绵茵陈”，秋季采自“花茵陈”，海藻，不同地衣类药用部位采自不同部位。
茯苓在立秋之后。
冬虫夏草：当夏初子座出土孢子未发散时。
马勃：当子实体刚刚成熟时。
海藻：夏季和秋季。
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